児玉 千恵子
和風モダンの未来空間 繊研新聞 FB連続小講座 連載⑦ 売り場のグリーンサム
テーブルコーディネイトの演出に出向いたときは、夜の帳(とばり)が下りた直後だった。翌日の内見会に間に合うよう、設計会社の社長をはじめスタッフたちが、外装や内装、配線と照明などのチェックで忙しくしていた。
そちらは、鞆の浦に4社ある薬用保命酒を扱う企業の一つ、入江豊三郎本店。…江戸時代に生まれた保命酒は、福山藩の庇護を受け、備後の特産品として全国に広まった。
明治19年に創業した建造物は、ワビ・サビの効いた木造りで、改装前もノスタルジックなロマンが漂っていて、国内外の観光客や旅人に人気があった。
そちらが今秋、著名な建築家のK.M氏(国内外で賞を獲得)によって、黒と赤茶を基調とした、過去と未来をつなぐような、幻想的な空間に様変わりした。
七代目の社長R.M女史の熱い想いに応えたおもてなし空間になった。
グリーンサム兼庭師で伺った私は、お二人の想いに応えられる仕事をしなくては…とアンテナを張った。
その空間で手がけたテーブルコーディネイトは、食事会や宴を目的とした「人間・時間・空間」という三間の要素と、環境(室内装飾・雰囲気)をふまえた作業とはニュアンスが異なった。
VMDテーマを「保命酒の宴」に設定した後、正方形のテーブルクロスを菱形に敷き、お皿や器、お猪口、箸(箸置きも)、ナプキンをバランス良く配し、センターピースの花を活けた。そして扱い商品は、購入していただくために、宴のシーンを邪魔しないよう、構図と分量に注意しながら、展示・陳列した。
また経営者の夢と改装を手がけた建築家の構想からブレないよう、・・・(全文は、11/16の繊研新聞紙上を!)
《 売り場のグリーンサム バックナンバー 》
◇ 10/5 売り場のグリーンサム①「入り口は広く、什器は低めに」
◇ 10/12 売り場のグリーンサム②「売り場の庭師と園芸名人は見た」
◇ 10/19 売り場のグリーンサム③「ハロウィーンは魅惑の空間で」
◇ 10/26 売り場のグリーンサム④「行事育と魅惑のギフトVP」
◇ 11/2 売り場のグリーンサム⑤「旬の色・暮らしの色・商いの色」
◇ 11/9 売り場のグリーンサム⑥「風土色とテーブルコーディネイト」
《 販売業務におけるパフォーマンス バックナンバー 》
◇ 6/1 販売業務におけるパフォーマンス ①「CSとパフォーマンスの天秤棒」
◇ 6/8 販売業務におけるパフォーマンス ②「服(福)の女神の好物は?」
◇ 6/15 販売業務におけるパフォーマンス ③「目ヂカラと体話&対話」
◇ 6/22 販売業務におけるパフォーマンス ④「たおやかな「おじぎ」」
◇ 6/29 販売業務におけるパフォーマンス ⑤「絶妙な立ち位置と所作」
◇ 7/6 販売業務におけるパフォーマンス ⑥「パフォーマンスカラーとメイク」
◇ 7/13 販売業務におけるパフォーマンス ⑦「それぞれの販売スタイル」
◇ 7/20 販売業務におけるパフォーマンス ⑧「究極のホスピタリティーとサービス」
◇ 7/27 販売業務におけるパフォーマンス ⑨「進化し続ける心・知・技」
◇ 8/3 販売業務におけるパフォーマンス ⑩「エンターティナーと身ぶり学」
◇ 8/10 販売業務におけるパフォーマンス ⑪「おもてなしのビクトリーブーケ」
◇ 8/17 販売業務におけるパフォーマンス ⑫「その姿はキャリアを物語る」
◇ 8/24 販売業務におけるパフォーマンス ⑬「言の葉と会話&歓談力」
◇ 8/31 販売業務におけるパフォーマンス ⑭「あうんの呼吸とアイコンタクト」
◇ 9/7 販売業務におけるパフォーマンス ⑮「真実の瞬間とサービスをひも解く」
◇ 9/14 販売業務におけるパフォーマンス ⑯「ハモるビジュアルとキャッチフレーズ」
◇ 9/21 販売業務におけるパフォーマンス ⑰「多様な目つきと表情筋」
◇ 9/28 販売業務におけるパフォーマンス ⑱「おもてなし空間のマネージャー」
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