繊維ニュース 編集部ブログ

2021 25 Feb

藍のチョコレート

 

【中国・四国支社】 ジャパンブルー(岡山県倉敷市)は、ジーンズとも縁が深い“藍”を使ったチョコレート「藍ショコラ」をバレンタインデーに合わせて販売した。藍は徳島県産を使用。瀬戸内海をイメージした深く青いチョコレートに仕上げた。伊勢丹新宿店と、同社が運営するデニム研究所さんすて岡山店で販売したところ、好評だったとか。今後は「JBフーズ」の名前で、藍を食べることに焦点を当てた新事業も行う予定だ。眞鍋寿男社長は「食品関連を通じて藍の可能性を広げたい」と意欲を見せている。(秋)