マイクロ･グリーン･キットが届いたので早速始めました。
数あるキットの中、私は「Living Greens」というブランドをチョイス。

器が陶器で、メッシュ皿がステンレス・スチール製、苗床がココヤシ＋麻、
というコーディネーションなところが気に入りました。

初めて種蒔きした時に、
野菜栽培の種蒔きのように少しスペースを開けて種を蒔いたのですが、
それだとスカスカすぎて、スプラウト達が自立出来ないし収穫もほんのちょっぴり。。。

なので、マイクロ･グリーンはどっさりと密密に種蒔きするほうが良いと学習。

＜↓スカスカ蒔き＞

＜↓密密蒔き＞

密密蒔きにすると、小さな森のようにスプラウト達が生えてきて、
１週間くらいで収穫出来ます。

ウォーター・クレス、ブロッコリー、リーフレタス、ロケット、etc、
それぞれ苦みや甘みに個性があって新鮮で美味しいです。

期限が近づいた野菜の種の利用先が決まってこの先楽しみです。