芹澤 絵美
2022
15
Mar
収穫終了間近!
ピッカー(収穫を手伝ってくれる方々)を呼んでの収穫が今日で一応の終わりを迎えました。
あとはヴィンヤード・スタッフだけで摘みきれる量のブドウを残すのみとなりました。
10トン前後の大きな収穫の最終日ということで、
この畑で採れたブドウから作ったシャルドネが振る舞われました。
SOHO CARTER CHARDONNAY 2020 WAIHEKE ISLAND
2020年はコロナでロックダウンが収穫の最中に行われましたが、
ブドウの出来としてはスーパー・ヴィンテージに入るイヤーでした。
今年の収穫は、ロックダウンこそありませんでしたが、
濃厚接触者の自己隔離という制度があるため、芋づる式にスタッフが7日間自宅待機をしなければならず、
もともとスタッフが少ないのに更に少人数となりオーナーやヴィンヤード・マネージャーは頭を悩ませたと思います。
それでも、限られたリソースを賢く使い、今年も乗り切れたようです。
全ての収穫が終わったら剪定シーズンまで長いお休みを取る予定です。