「3.1 フィリップ リム（3.1 Phillip Lim）」は、昨年発売し増刷分も完売したクックブック「More Than Our Bellies」をデジタル版で発売した。

　クリエイティブディレクターのフィリップ・リムとアートフォトグラファーのヴィヴィアン・サッセンとコラボレーションしたコレクターズブックとして昨年、限定で販売。ユニークで少しウィットの効いた手法を用いて、フィリップ・リムにとってパーソナルな意味を持つ 12 個のレシピを紹介した。どのレシピも彼の幼少期、母、そしてニューヨークで作った彼の新しい家族に料理を作った思い出を思い起こすものだ。

　同書は、思い出を読み解きながら、料理を通して人への思いやりができるかを考えた。すべてのレシピがフィリップ・リムによって語られている。また、ヴィヴィアン・サッセンのアジアやアフリカでの旅で撮り下ろされた食をイメージした写真の上からペイントを施した新しいテクニックを紹介した初となる本だ。絵画のような手法を表現し、よりパーソナルに料理同様、アーティストである人の手による仕上げで完成する美をコラボレーションでは表現した。 
 
　Apple Booksで購入することができ、売上の一部はCity Harvestへ寄付する。この寄付により、ニューヨークに住む子供たちやその家族が困難な状況の中でも食料が行き届くことを目標にしている。

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■「3.1 フィリップ リム」公式サイト