繊維ニュース 編集部ブログ

2023 27 Jun

おいしいカスタマイズ

 【東京本社】所用で福島へ行った帰り。「お土産のもなか」と渡すと、「え~~、もなか…」と渋い顔の子供たち。だが箱を開けた瞬間、「何これ!」と食いついた。中には桃の形のもなかと二つのビンとヘラ。ビンの中身はクリームチーズ餡(あん)と桃餡。完成品ではなく、餡をそれぞれ単独で詰めたり、半分ずつ合わせて詰めたり、自分で好きなようにカスタマイズして楽しめる。地元の果樹農園が考案したもの。リンゴやナシなどの餡もあった。残った餡は翌朝トーストに塗って食べた。自分でひと手間加えるおいしさ。和菓子も進化している。(直)