繊維ニュース 編集部ブログ
2022
16
Mar
産地の食と人
【大阪本社】写真は大阪市内の居酒屋で食べたのどぐろ(あかむつ)のあぶり焼き。脂が乗っていて実においしかった。のどぐろと言えば、北陸産地担当時によく食べた。出張の楽しみの一つが地場の名産品を食べることである筆者にとって、海鮮が充実する北陸は忘れられない思い出の場所だ。独特の食文化を持つ名古屋、ご当地ラーメンが充実する播州や和歌山も魅力的な出張先だった。担当が変わったことでしばらく会えていない人も多い。再開の場として最適なのが、東京で開かれる「プレミアム・テキスタイル・ジャパン」や「JFWジャパン・クリエーション」。同窓会さながらに旧知の人たちとの雑談に花が咲く。楽しすぎて肝心の取材がなかなか進まないのが難点である。