芹澤 絵美
2020
24
Feb
ゼロアルコールワイン
世界初、アルコール度数ゼロのソーヴィニヨン・ブランが3月にリリースされます。
アルコール1%以下のノンアルコールではなく、
0%(実質0.5%以下)のゼロアルコールワインです。
ニュージーランドの白ワインと言えばソーヴィニヨン・ブラン、
といっても間違いはない代表品種。
そのソーヴィニヨン・ブランのアルコール度数ゼロのワイン開発に成功。
3月に世界に先がけて先行販売されます。
さっそくオーダーしました。
ワイン評論家が、アルコール度数13%、9.5%、0%の3種類のソーヴィニヨン・ブランのブラインドテイスティングをしたところ、
アルコール0%はどれかという問いに、アルコール度数13%のワインを選んでいました。
つまり、味はしっかりアルコールの味わいがあるということです。
酔わないならワインじゃない、時間の無駄だ、
という意見も多々あるようですが、
アルコールを飲めない人がワイン主体の食事会などに参加するときなど、
そういう方々も一緒に楽しめるという効果も期待できます。
さてさて、お味はどんな感じなのでしょうか?
テイスティングが楽しみです。